Помогите!!! Делаю Бефстроганов,переборщила с горчицей!!! Что делать???

Смотрю рецепт:
Бефстроганов "Строго по-строгановски"
Ингредиенты: 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка) ,
50 мл растительного масла, 200 мл сметаны, 30 г муки, соль, черный перец.

Откуда взялась горчица? Это блюдо считается диетическим!

Можно попробовать добавить:
- мясо (предварительно обжарить и потушить отдельно) ;
- сметану;
- муку (предварительно слегка поджарить) ;
- добавить луковицу (тонко нарезать и припустить) .