почему люди помогают птицам?

Потому, что им проще всего помочь, насыпал хлебушка- сухарика ненужного в кормушку и чувствует себя молодцом. Попробуй помочь каким нибудь китам, медведям, зубрам.... о, это уже целая история, сложный процесс, этим же надо заниматься....