Как сделать ребенка из взрослого?

Главное отличие ребенка от взрослого заключено в пропорциях - здесь придется обратиться к учебнику по рисованию портретов, где есть схемы этих пропорций. Наметить план, что и как надо изменить в портрете - и вперед. Средств у фотошопа хватит. Думаю, сделать такое вполне реально и даже интересно было бы попробовать. Однако, придется основательно повозиться. К тому же нужно владеть навыками работы в фотошопе, причем не на уровне "спросить на форуме, какой кнопкой или фильтром это делается". :)