Есть тыква небольшая недозрелая, поэтому не очень сладкая. Что можно приготовить?
Можно приготовить замечательный пирог!
Для теста: 250 гр маргарина, 2 ст муки, 0,5 ст сахара, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки разрыхлителя (или соду 1/4 ч л погасить уксусом) , 1 ст кефира.
Для начинки: 400 гр тыквы, 300 гр яблок, 0,5 ст сахара, 2 желтка.
Для безе: 2 белка, 0,5 ст сахара.
Приготовление: Из указанных продуктов мягкое замесить тесто. Поставить в холодильник на 1 час. Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и желтки, перемешать. Равномерно распределить начинку по тесту. Выпекать при 200 градусах 20 мин. Охлажденные белки взбить с сахаром в крутую пену. Распределить безе по поверхности пирога и запекать еще 15 мин.
Попробуйте! Пирог ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
Тыкву помойте, очистите, нарежьте кубиками, посолите, добавьте немного подсолнечного масла и отправьте в духовку на 25 минут. Приготовьте фрикадельки: в фарш добавьте соль, перец, немного лука, сформируйте шарики и поставьте их варить на 20 минут. Фрикадельки варите отдельно в подсоленной воде. Пока продукты готовятся, нарежьте кубиками луковицу и чеснок, положите на слегка смазанную подсолнечным маслом глубокую сковороду и обжарьте до прозрачности. Туда же добавьте промытый рис, влейте вино. Перемешайте, подождите пока испарится алкоголь. Добавьте бульон и варите 20 минут. Положите фрикадельки, тыкву и зелень. Легкий и полезный суп из тыквы на сковороде готов!
Очень много полезных рецептов http://evrikak.ru/info/chto-prigotovit-iz-tykvy
Фреш сделайте через соковыжималку пополам со сладким яблоком
Сегодня в Смаке видела- тыкву режут маленькими кубиками и кармелизуют на сковороде с мёдом и сл маслом, кушают с мороженым, посыпают крошками печенья, говорили, что совсем не похоже на тыкву- очень вкусно получается
сок выгнать со сладкими яблоками при помощи соковарки
