Как закачать книгу в формате TXT на Сименс МЕ75 ?

качаешь из сети прогу "BookReader" ставишь, запускаешь, она на русском языке, правда немного заморочена, но пойдет.
Ента самая прога запихивает текст твоего TXTшника в jar файл, после чего заливаете файлик в телефон, и наслаждаетесь прочтением.

З. Ы. : некоторые телефоны просят установки дополнительной программы в телефон для считывания этих самых книг, но на моем Ерике К750, нормально и так все идет! Если не найдешь в сети пиши, разберемся

Вы просто указываете путь к текстовому файлу и программа делает из него
.jar файл, затем вы заливаете его на телефон, прежде установив саму java-программу
на телефон и читаете!