про тоже

да конечно, он же будет выступать работодателем

Уважаемая marysia, в предыдущем ответе я, к сожалению, использовал данные из старой редакции статьи 309 ТК (правовые базы подвели) .

В ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ вышеуказанная статьи гласит, что:
"Работодатель - физическое лицо, являющийся индивидуальным предпринимателем, обязан вести трудовые книжки на каждого работника в порядке, установленном настоящим Кодексом и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Работодатель - физическое лицо, НЕ являющийся индивидуальным предпринимателем, не имеет права производить записи в трудовых книжках работников и оформлять трудовые книжки работникам, принимаемым на работу впервые. Документом, подтверждающим период работы у такого работодателя, является трудовой договор, заключенный в письменной форме".

З. Ы. Однако.
Уважаемая Приятный сюрприз, разве нотариус может получить статус ИП. Это всего лишь будет нотариус, занимающейся частной практикой.
Более того, согласно статье 6 Основ законодательства Росийской Федерации о нотариате
"Нотариус НЕ ВПРАВЕ:
заниматься самостоятельной предпринимательской и никакой иной деятельностью, кроме нотариальной, научной и преподавательской;
оказывать посреднические услуги при заключении договоров".

Если нотариус хочет сать ИП, значит он сошел с ума. А если серьезно, то нотариус может стать кем угодно, только после сложения с себя полномочий нотариуса.