Зачем в фарше пшеничная клетчатка? не вредна ли она? Есть гарантия. что в фарше ее не 50%, а меньше?

Question

Зачем в фарше пшеничная клетчатка? не вредна ли она? Есть гарантия. что в фарше ее не 50%, а меньше?

ИнКа Мастер (1252), закрыт 12 лет назад

Answer 1

клетчатка не может быть вредной, это составная часть муки грубого помола, для организма полезна,
В фарш добавлена вместо хлеба, .
если ваш фарш для котлет, это вполне объяснимо. Добавьте лук и лепите котлетки, надеюсь будет вкусно. Но я б такой фарш не стала покупать, мне как то просто мясо больше нравится без добавок. Вот и делаю фарш сама.

Answer 2

И правда, а зачем... у меня в фарше такого не водится.

Answer 3

Добавление в фарш пшеничной клетчатки улучшает пищеварение. В старину котлеты делались с добавлением грубомолотой ржаной муки или пшеничными отрубями. Довелось пробовать, т. к. моя бабушка была в девичестве кухаркой предводителя дворянства Владимирской губернии. Вкуснота.

Answer 4

sgm1 Мыслитель (9533) 12 лет назад

Пшено дешевле мяса...

Answer 5

В состав фарша должно входить только мясо и все!!! Все остальное хозяйки должны добавлять сами на свой вкус. Но у нас в России, к сожалению, нет никакого контроля за производителями. И очень страшно, что такое мясо поступает в детские учреждения