Как включить подавление шума на микрофоне с наушниками с разъемом USB ?

USB-микрофон – это независимое устройство, к реалтеку оно никакого отношения не имеет.

Шум при записи на дешевые электретные микрофоны чаще всего возникает не из-за шума вокруг как такового, а из-за дешевизны самого микрофона и «штатной» звуковой карты, к которой он подключается (они «ловят помехи» в виде электромагнитных «наводок») .
Не думаю, что USB-микрофон должен так же «шуметь» , ибо ему негде эти шумы «ловить» (сигнал с капсюля сразу оцифровывается платой в корпусе микрофона и дальше по проводам идет уже в дискретном виде) . К тому же, скайп, например, сам весьма эффективно убирает лишние шумы.

Но если речь идет именно о внешнем, акустическом шуме (гул работающего мотора или системного блока компьютера и т. п. ) - можно звук с микрофона пропускать через какой-нибудь плагин-шумопонижатель. Как это можно организовать – показано в этих видео:
http://www.youtube.com/watch?v=fgcC2I53EeA
http://www.youtube.com/watch?v=Os-ZJs-zfB4

Только вместо показанных там плагинов нужно взять плагин-денойзер (например, Sound Soap 2 или подобный) :
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=OUm_3ubEm5g#t=416s