как называется стиль стихосложения, при котором весь стих состоят из предложений длиной в одно слово?

Нет такого стиля в поэзии!
При данном построении можно говорить только о способах рифмовки: перекрестная, охватная, парная, сложная, а также о видах рифм - женские, мужские, дактилические или гипердактилические.