посоветуйте литературу, семплы, vst для написания музыки в стиле drum and bass. а лучше neurofunk

Vst - запомни, нет вст для драмчика или для транса.. . они просто немного разные, вот и все. Ну так впринципе из вст sylenth1 + nexus тебе за глаза хватит. Обработки стандартные сгодятся, по крайней мере до тех пор пока ты досконально их не изучишь.
Советую не увлекатся качанием тонны различных VST. Лучше иметь 2-3 инструмента в которых ты хорошо ориентируешься, чем сотни которых ты знаешь поверхностно.

Семплы тож самое. Все библиотеки практически идентичны. Хоть там и пишут для транса, для хауса, для дабстепа. Но набор бочек, хетов, клепов.. . мало чем отличается.

Thomas penton - essential drums & percussion - хорошая библиотека

Что касается того, в какой проге писать, тут дело вкуса. И не верь тому что говорят мол Fl studio для нубов и звук там пластмассовый, а вот Cubase проффесиональный, а в logic pro треки сами пишутся.. . это все нубские холивары. Отличаются они только интерфейсом, звук везде одинаковый. Я лично пишу в Ableton, хотя начинал, как и многие, с Fl studio.

Ну и литература. Тут вообще очень много чего придется изучать. Но для начала советую изучить
- прогу в которой ты работаешь
- основные плагины обработки (реверб, компрессор, эквалайзер, дисторшен, дилей, эксайтер... )
- основы синтеза
- основы сведения
- и конечно же муз. теорию

P.S на ютубе полно обучалок от Rustuts.com, zwook.ru и. т. д