Добрый пятничный вечер, философы! Это что-то! Даже анекдот тиснуть рука не поднимается!

здравствуй!!!!прям и не знаю какое еще доброе слово подобрать!по этому просто - ДАЗДРАВСТВУЙ!!!!
Геку отдельное спс!!!!("Конечно, я мог бы обойтись и без цветов, но они помогают мне сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они свидетельство моей свободы." (Р.Тагор)))
---------
а вот тебе простенькие и вкусные соусы:
1)берешь 2-3 консервированных персика в собств.соку,взбиваешь блендером,прогреваешь до 50-60 градусов,добавляешь один сушеный маленький жгучий красный перчик,нарезанный кусочками и щепотку-другую чесночной соли! нямс!!!!(к рыбе,птице или жаренному сыру)
2)протереть клюкву или бруснику в колличестве 2х стаканов через сито,добавить 2-3 дольки мелконарезанного(но не на прессе раздавленного) чеснока,пол чайной ложки соли,1 ст ложку сахара,пару ягодок можжевельника и веточку розмарина,прогреваешь,перемешивая! (к птице особенно вкусно)
3)2-3 крупные луковицы мелко нарезаешь,обжариваешь до золотистого цвета с у ст ложкой муки,добавляешь пол стакана сухого белого вина,пол стакана курячьего бульона,варишь 20 мин на медленном огне без крышки,взбиваешь блендером,соль перец по-вкусу,выжимаешь сок пол лимона,добавляешь 1 натертый на терке соленый огурец,1 ст ложку анчоусной пасты,4-5 мелконарезанных маслины и все!!! (подача практически ко всему,но к мясу и осетрине предпочтительней,в последнем случае еще и украсить ложкой икры))))
4)очищаешь от кожицы(предварительно ошпарив 3 крупных помидора,взбиваешь блендером,добавляешь дольку толченого чеснока,3 веточки мелконарубленного базилика,красного перца щепотку,соль по-вкусу опять же,2 ст ложки оливкового масла,1 ч ложку бальзамического уксуса,5 мин кипятишь....
уф!писать устала!!!!