Можно ли приготовить кексы без формочек? И скажите кратко рецепт пожалуйста)
Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)
Пеку всегда в сковородке. Только чтоб была без ручки или с мет. ручкой.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЦУКАТАМИ И ОРЕXАМИ
3 яйца
1 стак. сахара.
1 стак. сметаны
0.5 чайн. лож. сода+уксус погасить.
2 стак. муки.
1 стол. ложка какао
2 стол. ложки раст. масла
чуть соли
полстакана грецкиx ореxов
полстакана изюма
горсть вяленой вишни или любыx цукатов
Яйца взбить с сахаром, добавить все остальное, замесить тесто по консистенции, как густая сметана. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, Выпекать около часа при 180 град.
Нет. Тесто для кексов достаточно жидкое. Что-то должно держать их в форме.
Рецепт
http://kuking.net/4_1927.htm
можно без формочек - выстелите пекарской бумагой любую жаропрочную посуду и пеките себе.
Простейший рецепт-жирная сметана, яйца, сливочное масло, мука и разрыхлитель
формочки можно сделать из фольги