Если закрыть все затворы на дамбе в СПб , тем самым предотвратив проход нагонной волны из Финского залива в Неву,

Отличный вопрос.
А делается все довольно просто.
Когда вода в РЕКЕ становится ВЫШЕ воды в ЗАЛИВЕ, то дамбу открывают и сливают воду в залив.

Я так понимаю, что скорость подъема воды на дамбе Невой ниже скорости подъема воды из-за нагонной волны.
А время прохождения нагонной волны относительно небольшое.Поэтому закрытие дамбы и может работать.