Почему при варке нельзя мешать гречку?
По дате
По рейтингу
Ну, не то чтобы "нельзя", а нежелательно.
Просто зёрнышки у гречки нежные - сверху уже проваренны, а внутри, в ядрышке, ещё сыроваты, а если Вы станете мешать, то попросту сплющите-помнёте их. Потеряет блюдо товарный вид, так сказать. Получится не гречка, а месиво.
Вкус может стать блёклым, а зёрна - утратить форму и слипнуться (( а гречка должна быть рассыпчатой....)
почему нельзя?
Конечно можно помешать... но тогда будет каша "размазня",тоже вкусно....
пока сваришь можешь не удержаться и все слопаешь, так что закрой крышку и не мешай ей вариться.
Больше по теме