Хозяюшки, солнышки, подскажите...

Question

Что можно завернуть в капустные листья, чтобы было на манер голубчиков? Но не мясо или рыба. Муж это не ест просто. 
У него скоро день рождения и хочется приготовить что-нибудь оригинальное и вкусненькое.
Овощи тушеные в горшочках (для тех, кто ест мясо - с филе курочки) , соления, салат из свежих овощей, спаржа, икра, закуска помидор-сыр-чеснок-майонез, тортик, алкоголь.. .
Может еще филе семги запечь с лимончиком, травками?
Что можно еще вкусненького приготовить?
Подскажите, пожалуйста.
Нас будет 7 человек.
сырная, колбасная тарелки...
свежий хлебушек...

sama_po_sebe_27 · Accepted Answer

Салат из сельди
200 г. сельди (филе без кожи)
2 шт. картофеля
1 1/2 шт. свежих или соленых огурцов
2 яблока
3 яйца
50 г. зеленого салата
1 помидор
3/4 стакана майонеза
8 г. столовой горчицы
50 г. зеленого лука
укроп
Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать ломтиками, салат зеленый - на 2 - 3 части (3 - 4 ломтика сельди оставить для украшения) . Продукты смешать, заправить соусом майонез и добавить готовую столовую горчицу. Салат положить горкой в салатницу, украсить входящими в него продуктами и при подаче на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. 
Салат "Соблазн"
Соус: 100 г. красного сладкого (или полусладкого) вина; 30 г. сливочного масла; 10 г. сливок 30% жирности. Вино доведите до кипения. Помешивая, постепенно добавьте сливочное масло, сливки, смесь уварите наполовину.
Основа: 150 г. куриной печени; 40 г. растительного масла (для обжаривания) ; по щепотке соли и черного молотого перца; мука (для панировки) ; помидоры; яблоки, листья салата, зелень (для украшения) . 
Приготовьте основу: куриную печень промойте, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте (маленький секрет: чтобы салат удался, печень нельзя пережаривать - две-три минуты, не более) . Готовую печень выложите на блюдо, полейте соусом. 
Украсьте листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.

zlata_e · Answer

Я на свой д. р. готовила для друзей-вегетарианцев забавную штуку. Рецепт-импровизация, получилось очень вкусно:
Нужна 1 пачка творога; ок. 300 г. миндаля; зелень разнообразная - петрушка, укроп, кинза; сухие приправы на ваш вкус; немного твердого сыра; сметана и майонез. Еще туда можно ветчину положить, если едоки не против.
Вот. Смешиваем творог с зеленью, сметаной и майонезом, давим или перекручиваем туда на мясорубке около 2/3 миндаля и трем на мелкой терке ветчину.
Потом скатываем из этой массы шарики, внутрь каждого предварительно кладем по 1 целому зернышку миндаля.
И обкатываем каждый в тертом на самой мелкой терке сыре.
Они хорошо выглядят и при этом безумно вкусные. 
Приятного аппетита и удачно повеселиться

neizbezhnost · Answer

http://blogs.mail.ru/mail/yroo/
 - загляните сюда, может что-то понравится.

olga_12220 · Answer

Жареные с луком шампиньоны

lenka_517 · Answer

начинку для голубцов можно сделать из чего угодно.
главная основа - морковь, лук, рис, а к этому можно грибы обжареные, или кабачки

user_4846831 · Answer

Вегетарианские голубцы? В рис побольше овощей - морковки, лука, перец сладкий, можно даже кукурузу и рубленое яйцо (если ест)

iulenka_935 · Answer

Муж не есть мясо-рыбу??? ?
А можно на это чудо взглянуть? Я таких мужчин еще ни разу не видела.
Если не есть мясо-рыбу - заверните картошку с грибами в заранее отваренные листья капусты. И обжарьте на масле. Или потушите немного в томатной пасте.

sheba_12 · Answer

Овощные голубцы сделай, рис, морковка, лук, болгарский перец, томат - все потуши, сделай начинку.

olga_zhuravel_2 · Answer

В капустные листья можно завернуть ломтики твердого сыра.

nataliushka_34 · Answer

грибы с рясом можно завернуть