lana lana
Просветленный
(28741)
16 лет назад
Корзиночки с мозгами под молочным соусом
4 корзиночки, 85 г мозгов, 6 г муки, 8 г масла сливочного, 60 г соуса молочного, 6 г сыра
Металлические формочки выложить тонким слоем сдобного или слоеного теста. Подготовленные телячьи или говяжьи мозги запанировать в муке, обжарить на масле, положить в корзиночки, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Подать, как описано в рецепте «Корзиночки с паштетом из печенки ».
ВОТ ТАК ОН И ПИТАЕТСЯ