Почему водоворот вращается в разные стороны ?

Здравствуйте!
Это явление природы называется "вихревое движение" или просто "вихрь" (в науке – «ротор») , оно описано в учебниках физики и гидромеханики. Это движение, которое широко распространено во всех подвижных средах - и в воде, и в воздухе (турбулентные вихри) . Когда вы видите вращающуюся воронку при сливе воды в ванной - это также гидро-вихрь (малого масштаба) , а вращающиеся воронки в реке у стоек моста - гидро-вихри покрупнее. Вихри в малом объёме могут вращаться в разные стороны, в том числе и в ванной при сливе воды. Проведите эксперимент – закрутите рукой воду в другую сторону над сливом в ванне, и она начнёт вращаться в воронке в другую сторону! А посмотрите с моста на вращение воды («воронки» в реке) они крутятся в разные стороны! На малом масштабе сила Кориолиса, вызывающая вихри, не сказывается!
Вихри в атмосфере бывают совершенно разного масштаба от микро до мезо и макромасштаба.
Микромасштабные вихри - это турбулентность, которая переносит в воздухе свойства (пыль, запахи, дым... ) мелкомасштабную турбулентность на глаз увидеть трудно, разве что по поведению мелких пылинок в луче воздуха.
Небольшие вихри в виде вращающихся волчков можно видеть при усилениях ветра, вращающих небольшие вихри (до метра в диаметре) , которые крутят пыль и снег при метелях (и в ту, и в другую стороны) . Никакой опасности они не представляют. См. мой ответ:
http://otvet.mail.ru/question/15931973/
Маломасштабные вихри (толщиной до нескольких сотен метров и высотой до километра) с вертикальной осью - это смерчи (называемые в Америке торнадо) , представляющие чрезвычайную опасность из за больших скоростей вращения и разряжения в центре, вызывающих разрушения. См. мой ответ на вопрос:
http://otvet.mail.ru/question/14079859/
Следующий вид вихря - мезомасштабный – ураган (в Азии его называют тайфун) он также вызывает большие разрушения, поскольку в нём наблюдаются большие скорости ветра. Диаметр такого вихря - сотни километров. Прилагаю фото облаков урагана Катрина, хорошо видна кольцевая структура облаков. И конечно, самый большой вихрь в атмосфере - это циклон. В соответствии с действием закона отклоняющей силы вращения Земли, вихри северного полушария с пониженными давлением в центре вращаются против часовой стрелки, а в южном - по часовой. Есть и другие вихри - с повышенным давлением центре (антициклоны) , но они связаны со спокойной солнечной погодой со слабыми ветрами, опасности не представляют и вращаются в обратную сторону по сравнению с вихрями, имеющими пониженное давление в центре вихря.
Спираль из звёзд Галактики также подчиняется законам вихревого движения под действием сил тяготения и центробежной силы, что хорошо видно на фото Туманности Андромеды, да и наша Галактика, в которой мы живём, выглядит со стороны также огромным "вихрем" из скоплений звёзд!
Всего Вам доброго.