Квашеная капуста
как ускорить процесс закваски капусты? может добавить в нее чего?
По дате
По рейтингу
смотря на сколько ускорить. можно поставить в довольно теплое место, можно добавить в капусту ржаную корочку, можно капнуть немного молока.
никак
Я делаю капусту 3-х дневку.
Как обычно режу капусту, тру морковь, соль и в 3-х литровую банку складываю. Стоит она у меня на кухне на окне, желательно в миске, т .к. сок вытекает. Нужно каждый день протыкать ложкой, чтобы газы выходили. Через 3 дня капуста готова. Нужно ее уже поставить в холодильник.
Мне и моим гостям она очень нравится.
Приятного аппетита:)
Сахар добавляли?
не надо
испортите процесс
