Сказать человеку в возрасте "закрой рот" это оскорбление, или не уважение? Человек намного моложе.

и одно и другое

Это оскорбление, демонстрирующее неуважение, независимо к возрасту того кому это сказали.

этот сукин сын-сын козла и сучки

можно и по еблу получить ...мне 30 ...я как то ехал в купе с одним 50-ти летним ТРИ СУТКИ ...На вторые сутки он так меня разговорами достал, что я чуть ему по еблу не въехал ...Навязывал мне свое мнение, провоцировал меня на конфликт .. Я еле еле сдержался

Часто в сериалах криминальных говорят эту фразу; "Рот закрой! " Звучит и угрожающе и, естественно неуважительно. И возраст не играет никакой роли. А в простой, не криминальной среде это - и не уважение, и оскорбление.