Повар-кондитер или пекарь? На кого лучше идти учится, что нужнее?

Учитесь на технолога-кондитера:
Пройдите обучение на технолога-кондитера, и вы сможете освоить секреты мастерства.

Можно предположить, что профессия технолог-кондитер возникла не одновременно с профессией кондитера. Кондитер появился, в тот момент, когда представители племени Майя научились варить шоколад. А вот когда начали смешивать и записывать количество необходимых составных компонентов для приготовления сладких блюд, появился технолог-кондитер.

Конечно же, обучение на технолога-кондитера современности – это не смешивание компонентов на глаз. Профессия технолога-кондитера – это знание множества нюансов, рецептуры сладких блюд. Первые навыки профессии, без которых не сможет работать технолог-кондитер,

Подробно в ссылке:
https://medcollege5.ru/obuchenie-professiyam/obuchenie-tekhnologov-konditerov.htm