А под кожей на пальцах тоже есть жир? Замечала что у толстых людей толстые пальцы, но все таки. Он же вроде везде есть?

Кожа так устроена, что нижний слой, соприкасающийся с мышечной ткани - это жировая прослойка. Жир выполняет защитные, питательные, транспортные, терморегулирующие функции.

Так что, там где кожа, значит под ней жир. В некоторых областях толще, в основном выполняя функции запаса питательных веществ (бедра, ягодицы, живот), в некоторых меньше, выполняя только защитные и питательные функции (пальцы).