Если молекула воды-диполь имеющая заряды "-" и "+", то почему нельзя зарядить воду отрицательно или положительно?

Дык потому и нельзя, что + и - соединены палочкой. И один заряд без другого удалить нельзя =)

На самом деле, зарядить воду можно. как и любой другой материал - попробуйте эбонитовую палочку шарфом потереть, и увидите. Воду палочкой не потрешь, но способы зарядить есть...

Почему же нельзя? Заряжайте на здоровье. Для этого вам нужно внести в воду положительные или отрицательно заряженные частицы. Или забрать у воды положительно или отрицательно заряженные частицы.

Чистейшая вода является диэлектриком. Подвешивайте воду на верёвочке и заряжайте сколько угодно, пока искра Вам не ударит, кой куда.

...у вашего дуального разума - всё впереди...