можно ли оформить доверенность на продажу дома с ксерокопией паспорта на кого делается она и без его присутствия?

можно и без будущего доверенного лица

Здравствуйте. Да можно.

Для доверенности не требуется присутствие доверенного лица, нужны только его паспортные данные.

Ксерокопия паспорта желательна (но не обязательна) для того, чтобы Иванова Иванцовым не обозвать. Личное присутствие потенциального доверенного лица - также не требуется.
У меня доверенностей - целая стопка, в буквальном смысле слова, с разными полномочиями, а для оформления - достаточно было отправить доверителям мои паспортные данные и адрес регистрации смской, т. к. мои ФИО они и так знают.

Можно

Можно. Я на покупку так делала.