стаж непрервного вождения 9 лет по кат. В без аварий, к какой категории (1,2,3) я отношусь, как это докум-но зафиксировать.

Наверно, Вы имеете ввиду коэффициент бонус-малус (КБМ). И не категорию, а класс страхования. Он выставляется страховой компанией через сообщение Ваших данных в базу РСА (Российский союз автостраховщиков). Правила начисления в таблице http://www.autoins.ru/ru/help/bonusmalus.wbp
Однако, иногда почему-то страховые компании забывают сообщать в РСА. В итоге получаются такие приколы, что человек с 2 ДТП и 11 лет стажа имеет класс 11, а человек без единого ДТП и со стажем 15 лет имеет класс 6.