Как жарить картошку так, что б не брызгало горячим маслом?

Промакнуть нарезанную картошку салфеткой

Надо чтобы картошка не была мокрой.

1. Обсушить нарезанную картошку.
2.Налить качественное масло. Разогреть сковородку.
3. Перемешать картошку с солью и выложить на сковороду.
4. Накрыть крышкой.
5.Зажарив, съесть.
Приятного аппетита!!

Обсушить перед жаркой. Есть специальная крышка для жарки, но я её не люблю, всё равно не то.