парень сказал, что для него любовь девушки - пройденый этап... Что он имел ввиду?

Мне кажется, что он сам не понял, что сказал. Только для матерого гуляки может не существовать любьви и то только до того времени пока он не встретит настоящую любовь. По всей вероятности у него был случай с неразделенной любовью, вот он и втемяшил себе в голову, что нет в жизни счастья.