какой морозильный ларь выбрать

Лучше ларь специально для мороженого - красочный ))

большой ассортимент морозильных ларей тут http://restopen.ru/catalog/lari_morozilnye/

Для уличной торговли мороженым Вам нужен морозильный ларь со стеклянной крышкой, чтобы покупатели видели весь продаваемый ассортимент. Вам вполне подойдет вот такой недорогой морозильный ларь СНЕЖ МЛП-250 с прямым стеклом. У него хороший объем - 236 литров, плюс на эту модель действует скидка почти 30%.

Для такого интересного и милого предприятия вам подойдет ларь со стеклянной крышкой, чтобы покупатели потенциальные сразу могли видеть весь ассортимент. Советую тут https://frost-market.ru/ морозильные лари посмотреть. Они б/у, но в отличном состоянии.