Подскажите почему после варки кальмара у него вкус мыло? купила филе кальмара сварила а у него вкус мыло?

Кусок мыла сварила, внимательней надо быть ))

Его нужно было поджарить кусочками.

Если это разовая акция с "мыльным вкусом" всегда остаётся шанс того, что исходный продукт был некачественный. Вплоть до того, что кальмары были "с душком" и кто-то особо умный решил их отмыть, чтобы не выбрасывать, а продать. А промыть чистой водой после этого поленился.

И сколько же варили, если думаете, что его варят как мясо, то вы жестоко ошиблись.... МИНУТЫ варят!