Как повернуть одну страницу из документа вместе с содержимым из альбомной ориентации в книжную в WORD 2010 ?

Создаешь разрывы разделов (не страниц) между поворачиваемой страницей. И просто переворачиваешь. Остальные страницы вне раздела останутся нетронутыми.