Как приготовить пирожки с капустой и рыбой??
Заказали мне пирожки жаренные с капустой и рыбой, но никогда такие не делала, с капустой просто умею. Вобщем купила свежий минтай. Вопрос в том, как мне приготовить начинку, подскажите, может у кого то есть вкусный рецепт. Заранее спасибо
Филе минтая обжарьте, на тесто ложку капусты, сверху рыбки кусок, защипать и жарить. А можно не защипывать середину, тогда их пекут и называют расстегаями.
тесто пожалуйста, а начинку вам уже выше Лариса написала): Быстрые пирожки с капустой
Ингредиенты:
для теста:
- молоко – 1 стакан,
- маргарин – 3/4 пачки,
- сухие дрожжи – 1/2 пакетика,
- яйцо – 2 шт.,
- мука – 3,5 стакана муки,
- сахар – 2 ст. л.,
- соль – 1/2 ч. л.,
- подсолнечное масло;
для начинки:
- кочан капусты,
- яйцо – 2 шт.
Приготовление:
Подогрейте до полного растворения маргарин, молоко, соль, сахар. Остудите смесь и вбейте туда же яйца. Муку смешайте с сухими дрожжами, добавьте смесь и замесите тесто. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется. Для начинки натрите капусту на крупной терке, посолите и отожмите сок. Добавь в капусту измельченные вареные яйца. Смажьте разделочную доску подсолнечным маслом. Разделите тесто на шарики, раскатайте каждый из них, внутрь выложите начинку, защепите края. Готовые пирожки выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.
умничка)).. грибы с крабами то же вкусно...
..бабушка пекла пирожки с квашеной капустой и селедкой... кажется начинка бредовой.. но на самом деле это очень вкусно... возможно о такой начинке идет речь....
Ой! Ну рыба в пирожках? Может горох в пирожках? Нет! Лучше мясо! Сытнее! Нет? Варианты?
Ой как вкусно!!
Пирожки