Толкование оборотов

1) "Быть или не быть" - это из Шекспира. Грубо говоря, Гамлет рассуждал вслух, стоит ли бороться, если всё совсем плохо, или проще сдаться. (Он выбрал "быть"... и, хотя кончилось всё не то чтобы хорошо, цели своей добился. )

2) "Ищите и обрящете" - библейская цитата. Означает, что если чего-то хочешь, следует активно этого добиваться ("искать"), и тогда можешь это что-то получить ("обрести").

3) "По образу и подобию" - тоже из Библии; так Господь сотворил первых людей :) Означает просто "изначально сделан похожим на что-то" - как правило, на свой же прототип.

4) "Блажен, кто смолоду был молод" - из Пушкина. Означает ровно то, что говорит :) Другими словами, что в молодости хорошо веселиться, быть беззаботным и т. д. - а после следует остепениться.

5) "Во время оно" - не знаю, откуда это. Означает "давно", "в другие времена".

6) "Лет до ста расти нам без старости" - просто пожелание не стариться, сохранять молодость.

7) "Сама себя высекла" - из "Ревизора". Там по ошибке высекли некую унтер-офицерскую вдову, и она требовала компенсации. Городничий же, который боялся отвечать перед столичным чиновником за такой ляп, пытался уверить "ревизора", что-де вдова сама себя высекла. Означает, соответственно, неправдоподобную отмазку - типа "коньяк выпился сам".

Иногда, впрочем, это выражение употребляют и буквально - в том смысле, что кто-то сам виноват в своих неприятностях.

8) "Без руля и без ветрил" - то есть без руля и без парусов. Означает не контролировать ситуацию, "плыть по воле волн".