Кто готовил "Зеленый борщ со шпинатом "?

Борщ традиционно со свеклой. От свеклы, конечно, красный. Не зелёный. Можно без свеклы. Тогда, точнее, щи будет.
Если без корнеплода свеклы, с ботвой свеклы (ботва свеклы даже ценнее и полезнее корня), то точно борщ!
Шпинатом угощаю людей, им нравится, задают вопросы, подробнее о пользе шпината спрашивают. Шпинат не только вкусная зелень. Шпинат очень полезен!
Шпинат и сам тоже обожаю! Он вкусен очень. Полезнее даже чем даже зелень салат. Сажаю на грядках вперемежку с другими растениями (только не густо!). Шпинат ускоряет рост соседних растений в полтора раза!
Перед тем как готовить, мысленно посылаю Любовь, Свет, Добро тем, кто будет кушать, настраиваюсь на состояние их организма. И руки сами тянутся к продуктам, которые им нужны.
Делаю разные борщи.
Один из вариантов (и его можно усовершенствовать):
Режу шпинат, выжимаю туда сок из лимона.
Отдельно свеклу сырую и морковь натираю натираю на тёрке, моркови чуть больше. Прижимаю, чтобы сок выделился. Морковь полностью за несколько секунд устраняет горечь сырой свеклы. Только после этого можно добавить и другие компоненты.
Добавляю и другие овощи, например, тыкву, кабачки, помидоры, капусту и др. Кроме картошки. Всего понемногу (если слишком много, то густо, и "каша" будет).
Если помидоры добавлять, то без огурцов. С огурцами очень свежо и вкусно, тогда без помидор. Огурцы с помидорами не совместимы: разные у них энергии.
Выжимаю в соковыжималке из свежей тыквы сок (выжатый сок можно хранить менее 20 минут, тогда он свежий!).
Рубленый шпинат с лимонным соком, все нарезанные компоненты, тыквенный сок, всё вместе смешиваю,
И всё! Не варю. (Плиту давно выбросил).
Добавляю и другую зелень, горчичное масло, разливаю в тарелку и подаю на стол.
Всем нравится именно такой борщ комнатной температуры.
Часто гости удивлённо комментируют: "Язык проглотишь!"