Как определить коэффициент усиления усилительного каскада? Желательно с объяснением, ибо зачёт на носу...

На вход подается сигнал минимальной амплитуды. На выходе сигнал фиксируется осцилографом.
Амплитуда сигнала на входе увеличивается до появления на выходе искажений (заданных для усилителя как максимальные).
Измеряется уровень входного сигнала и выходного.
Второе делим на первое.
Все.
Только это - частный случай для низких частот. Вместо осциллографа может быть спектр-анализатор или иной регистратор.

Краткая суть:
Делим выходной сигнал на входной получаем коэффициент усиления.
При этом искажения выходного сигнала не должны быть выше заданных.