Как варить горошницу?

Привет, Ольга! ..Мой муж обажает горошницу. . Я варю ее следующим образом: сначала промываю и замачиваю горох в воде на час, потом ставлю варить горох в воде, к сожалению, я делаю все на глаз, ну примерно так чтобы в кастрюле было наполовину гороха столько же воды.... Горох ваится довольно долго.... в зависимости опять же от качества, когда он разварится, жто увидишь сразу, его нужно ступкой помять прямо в кастрюле... Одновременно чищу картофель и репчатый лук. Лук обжариваю на растительном масле, можно добавить немного укропа и петрушки. Когда горох сварится и вы его раздавите, то есть должен получиться типа супа пюре, но не очень густой, картофель режите аккуратными кубиками небольшими и опускаете в бульон с горохом, надо помешивать по-чаще, чтобыьгорох не пригорел, варить на медленном огне, после тоо, как картофель сварится, добавить пассерованный лук, поварить еще чуть-чуть и все, закрыть крышкой на несколько минут. Горошницу подаю с гренками: белый хлеб режу кубиками и сушу в духовке до золотиского цвета.. . Мужу очень нравится, он еще в суп добавляет майонез.. . Надеюсь у Вас получится!. . Приятного аппетита!..