Почему когда подключаю телефон через AUX к музыкальному центру фонит.

в фольгу пищевую завернуть тлф и провод и пробросить на отопление от фольги

Обрыв общего провода в твоем кабеле (или разъемах) Для начала - кабель поменяй.

Надо проследить, чтобы был хороший контакт по ВСЕМ проводкам в соединении. Оба звуковых канала и (важно) общий провод, который должен соединиться с корпусом музыкального центра. Если все три провода имеют хороший контакт, никаких нарушений звука не будет.

Ты экранирующий провод ...

Можно посоветовать экранировать телефон фольгой (электрорадиопомехи отражаются от металла), другим металлическим концом к оголенной металлической батарее отопления, водопровода, или даже газа (но с газом типа запрещено, мол любая искра и всё). Но скорее всего это дешёвый плохой провод из днс, раздолбанное гнездо для штекера. Попробуй другой провод, другой телефон и даже другой музцентр. Кстати у музцентра может быть отдельное заземление, а ещё хорошо если евророзетка с третьим контактом

Заземлением, и только им. Потому что "мерзкий фон" лезет буквально из воздуха. По кабелю от антенны или других длинных проводов. Непосредственно по общему проводу. Это наводка 50 герц от осветительной сети, и деться от неё никуда нельзя. Только заземлить корпус.