Как определить кто акцептор, а кто донор в ве-ве? Например, дано вещество: CO Нужно определить где донор, а где акцептор.

Акцепторы и доноры бывают только в молекулах с донорно-акцепторной связью. Например, молекула аммиака NH₃ оттягивает к себе протон Н⁺ от молекулы воды Н₂О и образуется ион NH₄⁺. Здесь атом N - акцептор, атом О - донор.
В молекуле СО атом О частично притягивает к себе 2 электрона от атома С, но ничего здесь донорами или акцепторами не называют.