Прохождение газом малого отверстия

именно так. Оно же закон бернулли, давление падает, вместо хаотичного движения остается направленное.

Потому что расширяется за счет своей внутренней энергии, то есть за счет самых высокоэнергетичных молекул.

Верный ответ уже дан: адиабатическое расширение при прежней энергии в расширяющемся объёме вызывает падение температуры.

Газ высокого давления, выходя из дюзы (сопла), резко увеличивает свой объём. Энергия его остаётся прежней, что при температурном подходе — а в физике есть два подхода к термодинамике: энергетический (Ньютон) и температурный (Карно) — означает падение температуры.

За каждой отдельной молекулой или атомом следить не принято — толку от этого никакого — судят по ансамблю (совокупности).

Процесс наз. дросселированием
дыхни потихоньку на руки -будет тепло
О подуй сильно через сжатые губы холодком повеет а у тебя 36.6 С

Газ расширяется адиабатически, т. е. без теплообмена с окружающей средой. А такой процесс, согласно 1 закону термодинамики, сопровождается понижением температуры. "Покидание баллона самыми энергичными молекулами первыми" тут НЕПРИЧЁМ; "переход хаотического движения молекул в направленное" происходит лишь ЧАСТИЧНО и в соответствии с упомянутым выше законом вкупе с законом Бернулли.