Здравствуйте, что делать если мой сын не смог сдать только 1 предмет — информатику. не смог сдать с двух раз

Разве что если где-то недобор будет, туда

Недобор может быть в самом гнилом колледже, куда народ не идет - вам это надо? "Какой-нибудь"? А зимой будете вместе плакать "не туда поступили..."
Вы не указали - ЕГЭ? ОГЭ?
Если после 11 кл, год переждать и поступать заново.
Если после 9, найти школу, идти в 10й класс. Можно поступить после 10-го и после 11-го - в колледжах конкурс аттестатов

А что, его болезного, понесло на информатику, тем более если он ее не знает

Пороть и ещё раз пороть! это поможет

После 20 сентября с 9 классами уже никакой колледж не возьмёт - только в учебный центр

Не пересдаст - не получит аттестат. Никто без аттестата в колледж взять не имеет права.