Мёд слишком жидкий
Обычно он наматывается на ложку, а в этом году купленный мёд гораздо жиже. Человек у которого покупали проверен годами. В чём могут быть причины
Зависит от пчёл, где они собирали мёд.
А вообще настоящий мёд обязательно засахаривается.
о мёде
Скорее всего незрелый мёд. В незрелом продукте содержание влаги более 20%. Консистенция такого меда слишком жидкая.
Мёд должен иметь влажность 21 процент влажности.
не знаю причины, возможно погода, но в этом году много такого меда. я тоже с таким медом столкнулся на ближайшей ярмарке. живу в алт. крае. съездил на другую самую крупную ярмарку мёда, перепробовал разного меда и понял - меда за 300руб/кг были жидкими, меда за 500-600руб/кг (это цены местного меда) слишком жидкими не были. были, конечно, подделки под непонятно что и прошлогодние - они вообще не жидкие, но вы ведь не про них, а про свежий жидкий мед сбора этого года? луговой в этом году жидкий. горный и высокогорный не пострадал.
Может погода стоит теплая? Похолодает и мед стабилизируется.