Можно ли перевестись с универа в колледж? Хочу перевестись в колледж, останется ли отсрочка?

Кто ж вас переведет? И туда и туда только поступают и только по конкурсу и в определенный период времени.

Перевод осуществляется только между образовательными организациями одного уровня.
Отчислиться и поступить можешь, перевестись - нет. Отсрочка при отчислении сгорает.