Двойной в коробке, по идее, должен быть "фазой". Проверь индикатором. На потолке сейчас, по правилам, ни на одном проводе "фазы" быть не должно! ЕСЛИ ВСЁ ТАК, то одинарные провода в кучу и на один контакт выключателя, а на другой "фазу". Потом под потолком, включив выключатель, находишь индикатором "ноль", намечаешь - это будет первый провод для люстры. Потом от выключателя отсоединяешь один из сдвоенных тобой проводов и включив снова выключатель опять находишь "фазу" под потолком - это будет второй провод для люстры. Оставшийся провод - лишний.

В самой люстре два провода