Какие разборы слов проходят в 8 классе ?

Никакие.

Изучение видов разборов слов заложено в программу 5-6 классов, хотя начинается ещё в начальной школе.

К концу 6-го класса школьники должны уметь делать следующие виды разбора слов:
◆ фонетический;
◆ орфоэпический;
◆ орфографический;
◆ лексический;
◆ морфемный (по составу);
◆ словообразовательный;
◆ морфологический (разбор слова как части речи).

Морфологический разбор существительных, прилагательных, числительных, местоимений, глаголов шестиклассники выполняют полностью, потому что именно в 6-м классе заканчивается изучение этих частей речи. Так что общий порядок такого разбора им хорошо известен.

В 7-м классе к морфологическим разборам названных частей речи добавляются разборы особых форм глагола (причастия и деепричастия), наречия, служебных частей речи (предлогов, союзов, частиц), междометий.

К 8-му классу школьники должны уметь выполнять все виды разбора слов, а предметом изучения в 8-м классе являются словосочетания и простые предложения. Разборы слов даются на уроках и в качестве домашних заданий как материал для повторения.
.