Блок питания после майнинга сильно убитый становится, или страдают только видеокарты?

Если не было перегрева, то ни видеокарты, ни блоки питания не пострадают.

Теоретически если эксплуатировать в нормальном режиме кроме вентиляторов ничего сильно не страдает, но если нагружен по полной 24/7 то естественно деградируют кристаллы полупроводников и сохнут конденсаторы, постепенно хуже становиться изоляция провода в импульсном трансформаторе и т. д. это в принципе происходить и в обычном режиме но намного медленнее поскольку у каждого устройства есть наработка на отказ.

Конденсаторы теряют в ёмкости, ну если перегреваются конечно.