Кафе шашлычную где лучше можно открыть?

Здравствуйте! Думать о месте размещении и интерьере стоит в зависимости от контингента который вы хотите привлечь в свое заведение. Если это премиум сегмент, то это либо центр либо набережная (но огороженная от просто прохожих) с хорошим видом и дорогим интерьером, как правило клиентам из этого сегмента не важен территориальный фактор, важнее уровень обслуживания, интерьер. Если это бюджетное кафе- то место лучше выбирать исходя из большей проходимости.