Возможно ли, что найдется покупатель на квартиру с шумными соседями, если сбавить цену на 500т. р., и при этом оповестить

За 500 тыс. я бы этих тварей по судам и роспотребнадзорам затаскал бы. Несколько зафиксированных фактов шума -потом, ст. ст. КоАП. После 3-х таких наказаний, если бы не врубились тогда другие меры вступают.
*
А кто вам велит говорить что у вас соседи шумные? Это к вам не относится.
Скидку сделать можете, если не продается квартира. Но оповещать про таких соседей -глупо.

Короче еще на пол тыра подвинуть реально если все грамотно сделать

Это в каком городе под шумных соседей прогибаются?

я бы об этом умолчала

Зачем при продаже говорить о недостатках товара?
Наоборот, нужно нахваливать. О недостатках - умалчивать. На прямые вопросы отвечать уклончиво.