На сколько хватает запасы гликогена? И после гликогена организм берёт энергию с жиров?

Жиры и сразу тоже подключаются
Гликоген тратится при большой интенсивности тренировки. Если урезать калории, то на 2-3 часовые тренировки хватит, это 2-3 дня.
Какой жир горит во время кардио:
https://zen.yandex.ru/media/lindover/kakoi-jir-gorit-vo-vremia-kardio-5f449330e92fa556edf3cb64