Тема «Приготовление полуфабрикатов из рубленой массы для сложных кулинарных изделий».
Составить алгоритм приготовления на каждый полуфабрикат из
рубленного мяса.
По дате
По рейтингу
1. Вымыть.
2. Порубить.
3. Сформовать.
4. Запечь/протушить/пожарить.
Тема твоей диссертации ...не ошибся где такой вопрос задавать?