Подскажите рецепт сочного, цельного куриного филе на обед.

Для двух, взрослых мужиков, которые его очень любят. Обычно я его мариную сутки в холодильнике и потом просто посыпаю специями и обжариваю без планировки на сковороде или запекаю в духовке. Подаю с разными соусами или без...
Хочется разнообразить, может его нафаршировать чем-то, чтобы стало сочнее или в рулеты скрутить? Помогите пожалуйста идеями. Как его готовите обычно? На гарнир собираюсь запечь картошку с луком и беконом.