Как при строительстве дома оставляют затычки для коммуникаций не повредив пароизоляцию?

Ох уж эти каркасные дома..

Никак. Проходят пароизоляцию, а примыкание проклеивают скотчем типа Delta Multi Band

Дом есть, пароизоляция тоже есть, а вот затычек в ней нет совсем (((
Может Вам попробовать спроектировать более удачную трассировку коммуникаций?