Подскажите пожалуйста как часто надо поливать при такой жаре, как сейчас (Центр россии) томаты, лук, морковь, свёклу?

всё кроме кактусов

Огурцы каждый день остальное по мере высыхания почвы. А картошку надо поливать три раза за сезон . И то в определенгые фазы роста если не было дождя.

Сложно сказать- по внешнему виду смотреть надо. Но, точно не по листьям а под корни

томаты приходится через день
лук на головку изредка и чуть
морковь свекла ежедневно

каждый вечер

Утром и вечером.

Морковь редко, но дождеванием, а не из лейки. На всю длину корня. Раз в 7-10 дней. Томаты-обильно, но редко. Лук уже не поливать (если растет на репку). Огурцы и дважды в день приходится. Кабачки обильно, но раз в несколько дней.